Cordelia

diLaura Losi

L’estate in città : per molti, che vi sono costretti causa esigenze di lavoro o altro, può significare una vera e propria tortura. Invece di stendersi su lettini abbronzanti come ripiego rispetto al sole o abbonarsi in piscine sovraffollate come ripiego al mare, può bastare un cocktail per assaporare, anche se solo per pochi minuti, il gusto di essere in vacanza. Cocktail dai colori che richiamano i fiori tropicali o le tinte vivaci degli ombrelloni e dei parei. Cocktail pieni di frutta esotica che sa di feste sulla spiaggia. Ecco alcune ricette.

Il MOJITO

Ingredienti: 5/10 di rum bianco; 3/10 di succo di lime; 2 cucchiaini di zucchero; 3 foglioline di menta; soda; ghiaccio.

Mettere nel bicchiere le foglie di menta, lo zucchero la soda. Sciogliere bene lo zucchero e contemporaneamente schiacciare le foglie di menta. Aggiungere il succo di lime e il rum e mescolare. Infine riempire il bicchiere con la soda e guarnire con un rametto di menta.

ACAPULCO

Ingredienti: 3/10 di vodka alla pesca; 1/10 di drink alla fragola; 3/10 di succo di frutta al pompelmo; 3/10 di succo di frutta all’ananas.

Versare tutti gli ingredienti insieme nel tumbler e mescolare. L’Acapulco si può guarnire con fette d’ananas o ciliegie fresche.

SEX ON THE BEACH

Ingredienti: 3/10 di vodka Bianca; 3/10 di liquore alla pesca; 3/10 di succo d’arancia; 1/10 di succo di ribes.

Shakerare per qualche secondo nello shaker la vodka, il liquore alla pesca e il succo d’arancia insieme al ghiaccio. Guarnire con una fetta d’arancia e un cucchiaino di succo di ribes.

THE FREDDO ALLA LONG ISLAND

Ingredienti: 2/10 di vodka; 2/10 di gin; 2/10 di rum; 2/10 di Triple sec; 1/10 di succo di limone; 1/10 di Coca Cola.

Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere da long drink tipo tumbler, mescolare e guarnire con uno spicchio di limone.

FLORIDA COCKTAIL

Ingredienti: 4/10 di pompelmo spremuto; 2/10 di arancia spremuta; 2/10 di limone spremuto; 2/10 di sciroppo di zucchero; mezza bottiglietta di Soda.

Mettere alcuni cubetti di ghiaccio nello shaker e aggiungere il succo degli agrumi e lo sciroppo di zucchero. Agitare bene per alcuni secondi e versare nel bicchiere. Infine aggiungere la Soda e guarnire con la mentuccia fresca.

PINA COLADA

Ingredienti: latte di cocco; rum bianco e alcuni pezzi di ananas fresco.

Per preparare la pina colada è necessario avere a disposizione un frullatore. Introdurre nel frullatore tutti gli ingredienti insieme ad alcuni cubetti di ghiaccio, frullare il tutto per alcuni secondi e versare nel bicchiere filtrando con un colino. Guarnire con ananas e ciliegie.

DAIQUIRI

Ingredienti: 6/10 di rum bianco; 3/10 di succo di Lime o limone; 1/10 di sciroppo di zucchero di canna.

Shakerare tutti gli ingredienti con il ghiaccio e versare in una coppa da cocktail.

CAIPIROSKA

Ingredienti: 4 o 5 pezzetti di lime; 3 cucchiaini di zucchero di canna; vodka; ghiaccio tritato.

Nel tumbler basso pestare i lime con lo zucchero di canna. Riempire di ghiaccio tritato e colmare di vodka. Mescolare bene. Questo cocktail si può modificare con l’aggiunta di succo di frutta: il più usati sono quello alla fragola e quello alla pesca. Insieme al succo di frutta aggiungere anche pezzi il frutto fresco corrispondente a pezzi.